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標題: 乳山市加强餐饮器具集中消毒服务单位卫生监督抽检工作 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-6-20 11:03
標題: 乳山市加强餐饮器具集中消毒服务单位卫生监督抽检工作
事情职员举行现场查抄
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公共网威海·海报消息4月26日讯 （通信员李小明于月姣记者程长生）为进一步增强集中式消毒餐饮具的卫生监视办理，实时发明和处理集中式消毒餐饮具存在的平安隐患，避免食源性疾病传布，按照《中华人民共和国食物平安法》、《餐具、饮具集中消毒办事单元卫生监管工作规范》的请求，近日，乳山市卫生和规划生养监视法律大队近期在全市范畴展开了餐具、饮具集中消毒办事单元的卫生监视抽检事情。

卫生监视员现场对餐饮具集中消毒办事单元的事情情况、举措措施装备、工艺流程、洗濯消毒方法、有关卫生轨制、消毒结果查验陈述和利用的洗涤剂、消毒剂、包装质料(薄膜)索证验证、出产加工用水、包装标识、出产记实、从业职员持有用康健证实及卫生常识培训及格证上岗环境等方面举行了监视查抄。

据乳山市卫计法律大队医疗卫生监视科事情职员先容，这次对乳山市辖区的3家餐饮具集中式消毒办事单元的3个批次餐饮具共30套150件（每套餐饮具包含碗、茶杯、羽觞、台中借錢, 碟子、匙子共5件）举行随机抽样，样品拜托乳山市查验检测中间依照GB14934—2016《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》的尺度，对大肠菌群、梵衲氏菌、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）举行全项查验。

餐饮具集中消毒办事单元卫生监视办理事情是一项直接瓜葛人民大众身体康健的民生工程，下一步，乳山市卫生和规划生养监视法律大队将依照年头的事情规划，把卫生监视抽检事情常态化、规范化，同时要加大《食物平安法》和《餐具、饮具集中消毒办事单元卫生监管工作规范》等法令律例鼓吹贯彻力度，在抽样查验中发明餐具、饮具查验分歧格的，实时向本地餐饮办事羁系部分传递，向社会颁布。

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