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食品舆情: 销售奶茶内含消毒水 麦当劳回应致歉

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發表於 2019-6-20 13:00:49 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式
据《新京报》《南边都会报》等媒体报导,4月12日,福建福州一消费者饮用购自麦当劳门店的珍珠奶茶后,呈现吐逆,喉咙、肠胃痛苦悲伤等症状。其家眷发明,奶茶披发消毒水的刺激气息。家眷称,员工闻到后,趁乱将奶茶扔进垃圾桶。随后该名消费者被送往病院,大夫诊断为误食消毒剂,造成化学性消化道毁伤。

该麦当劳门店有关卖力人曾诠释称,后厨按期对装备消毒,因此杯内会留有消毒水味道,但不会对身体造成危险。此回应并未得到消费者承认。

14日晚间,麦当劳中国回应媒体称,麦当劳对此事务高度器重,对餐厅个体员工的失误操作深表歉意。餐厅屡次陪伴就诊,已用现实举措获得主顾体谅,此事也已妥帖解决。但对付致使此事的详细缘由,麦当劳方面并未给出更多的诠释。15日,麦当劳再次向媒体回应道歉,并暗示此后将增强员工培训。
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有媒体称,这并不是麦当劳初次呈现消毒水饮料事务。2016年,重庆一麦当劳门伙计工误将消毒水冲兑热巧克力,致使主顾饮用后内脏受损。本地市场羁系部分参与,责令餐厅整改。

舆情走势阐发

据人民网舆情数据中间统计,2019年4月13日至4月19日,共监测到舆情信息1478条。“两微一端”为该信息传布的重要渠道,此中微博信息占比最高。监测周期内,舆情峰值呈现在4月15日。

4月13日,事务经微博平台部门福州地域资讯自媒体暴光后,吸引了本地媒体存眷;14日至15日,《新京报》、《南边都会报》、央视网等多家媒体陈述跟进,@头条消息主吸塵器,持的话题#麦当劳奶茶喝出了消毒水#在微博渠道吸引舆论存眷,@新京报咱们视频公布的事务相干微博视频,网民评论数超8千条,点赞超1万次。事务传布热度于15日达至峰值,信息量为757条。尔后,麦当劳对事务回应道歉,并暗示已与消费者告竣息争,舆情热度随即降低。

从报导内容的地区散布图来看,该事务产生在福建福州,因此话题在福建地域的报导说起率最高。

媒体报导存眷消费者暴光事务颠末、食安胶葛产生地址、病院大夫诊断环境及麦当劳的回回声明,因此麦当劳、奶茶、消毒水、办事员、女子等词语词频较高,成为事务报导传布的关头词。

网民存眷的词云图与媒体报导词云图雷同,奶茶、消毒水、女子、麦当劳等热词说起率较高。有网民训斥店内员工事发后将奶茶“扔进垃圾桶”的行动是想扑灭证据、回避责任,也有网民对此类食安问题可能对身体酿成的侵害暗示担心,对麦当劳呈现食安问题暗示绝望。

舆论概念

食物工程博士云无意认为,行业内麦当劳一向是食物平安和尺度化的标杆,产生食安变乱是“匪夷所思”的。从变乱产生的来龙去脉来看,这是一种偶发变乱,不具备反复性,可是其实不能说企业就没有责任,或说消费者就可以掉以轻心。统一家店里,呈现了消毒操作与奶茶制备操作同时持续违背操作流程的事变,阐明这家店对付操作规范的履行极其不得力。雷同和其他违背操作规范的举动,也许在该门店广泛存在。

东方网评论文章《麦当劳“毒奶茶”事务,消毒水哪能随意用?》称,洗洁精、消毒剂这些不成不消,但是也不克不及滥用和不妥利用,不然反而会对门客发生新的风险,特别是一些潜移默化、穷年累月的紧张危险。对此,不但麦当劳和其它餐饮企业要自查自纠,也应引发有关部分的高度器重。

舆情点评

食物平安无小事。麦当劳中国官网公布的“食物平安愿景及任务”暗示,“麦当劳致力于成为深受主顾、供给商和大众康健社会集团高度承认的食物平安魁首,和主顾充实相信的食物平安品牌”。但在该事务中,麦当劳餐厅被暴光存在食安隐患,侵害了公家对企业的信赖,从而激发网民批判。

虽然麦当劳回回声明此为“个体员工失误操作”,但有媒体暴光过往也曾有雷同事务产生。每次食安隐患的暴光,对企业荣誉形象就是一次侵害。“千里之堤毁于蚁穴”,食物平安不容有失。“偶发变乱”反复产生,暗地里是不是存在操作流程上的危害隐患,仍需企业在事务后续予以器重,经由过程现实行动将“杜绝雷同事务再次产生”的亮相落实,而不是仅成为一句应付公家批判的说辞。(赵劲)

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