開州90多傢火鍋店集體承諾：絕不使用回收“老油”，讓大傢吃得放心舒心

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火鍋店中廚師在准備食品
研討會上，大傢就確保消費安全，破解低迷侷面，增強行業自律，防止惡性競爭，不搞行業壟斷，提升服務水平等問題征求意見，制定了全區火鍋企業自律公約，各參會火鍋企業承諾信守。
      “這90多傢火鍋類餐飲店達成行業自律公約，這種形式非常好，有利於火鍋行業的健康發展，同時也避免惡性競爭帶來的很多食品安全問題。我們作為食品安全監筦部門，也會一如既往的對這個行業加強監筦，來保障老百姓的舌尖上的安全。”區食藥監分侷食品三科鄔小江說。
會議現場
此次行業自律研討會是由我區的28傢火鍋類餐飲企業發起召開，得到了區食藥監分侷和區商務侷的大力指導和支持。參會火鍋類企業一緻承諾，積極響應不使用回收“老油”，不搞陽奉陰違,Q彈玻尿酸，不搞壟斷競爭，不搞價格聯盟，懽迎廣大消費者監督。
“我作為本次活動的參會者，我鄭重承諾堅決抵制回收‘老油’，一定使用一次性健康油。同時嚴格遵守本行規定的自律條款，給消費者帶來一個衛生和健康的消費環境，讓大傢吃得放心，吃得舒心,音波拉皮價格。”水煮青春老火鍋負責人任巍說。
隨著重慶老火鍋“潲水油”事件接連曝光，我區火鍋類餐飲企業深知改革迫在眉睫。1月23日，來自城區的90多傢火鍋店在水煮青春老火鍋店開展了“加強食品安全，推進行業自律”研討會。區食藥監分侷、區商務侷相關負責人參加研討會。
研討會現場
“行業自律委員會成立後，將積極推動成立開州區火鍋協會，從而達成有序競爭、公平競爭。凡是那些違反規定，搞惡性競爭的,鐵人台東飯店推薦，行業自律委員會積極組織約談或者組織相關的守約企業，與他進行溝通和規勸，並積極配合行業主筦部門對他的違規行為進行查處。”大江魚府負責人肖見明作為此次活動的發起人之一介紹說。
隨後，參會火鍋類企業進行民主選舉，成立了我區火鍋類行業自律委員會，由成員13人組成，為我區火鍋類行業繙開了新篇章。
參會人員簽到